Le Colli Orientali del Friuli rosato est un vin rosé italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.
Le Colli Orientali del Friuli rosato répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli rosato riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli rosato superiore.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rosé avec une tendance vers un rouge cerise
- odeur: caractéristique, agréable, légèrement vineux
- saveur: sec, plein, agréable, harmonique, frais
Le Colli Orientali del Friuli rosato se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 1 - 3 ans.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 260,19
- Udine (1991/92) 202,54
- Udine (1992/93) 146,16
- Udine (1993/94) 83,57
- Udine (1994/95) 142,82
- Udine (1995/96) 85,3
- Udine (1996/97) 50,12
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