Le gâteau patate est un gâteau à base de patates douces que l'on consomme à l'île de La Réunion, à l'île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. Les ingrédients de base nécessaires à sa préparation sont : des patates douces, du beurre, des œufs, de la vanille et parfois, du rhum,,.
Il peut être consommé en dessert, comme goûter ou coupe-faim.
Références
- Alimentation et gastronomie
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- Portail du dessert
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